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冬去春来
元谋县的河边江畔、田间地头
随处可见攀枝花的身影
红艳艳的攀枝花开满枝头
像一把火红的大伞伫立天地间
在蓝天白云映衬下
构成一幅绝美的乡村风景画
攀枝花树又称木棉树
树龄可达数百年
每年二三月份先开花
后长叶
攀枝花树树形高大
雄壮魁梧
枝干舒展
因此也被称为“英雄树”
元谋因气候炎热
盛产攀枝花
攀枝花树在元谋人看来浑身是宝
攀枝花树果实中的天然野生纤维素
又叫木棉
本地人用来
作枕头、床褥的填充料
可祛风除湿、活血止痛
既保暖又舒适
花瓣可以做药材
具有清热利湿、解毒止血的功效
花蕊性甘、淡、凉
可以做菜
做法花样百出
是元谋独树一帜的鲜花美食
在元谋
除了赏花吃花还有卖花
村民们凭借着攀枝花
赚起了“春天的外快”
攀枝花用水焯煮后
浸泡着拿到市场上卖
可卖到30至50元一公斤
受到广大市民的青睐
春天的攀枝花扮美了元谋人的生活
鼓起了村民的“钱袋子”
让这个春天更加有滋有味!
看完这么多
是不是对攀枝花美食
垂涎三尺?
今天小编就手把手
教大家如何做这道鲜花美食
先把花蕊剥下来
用水焯煮一遍并漂洗干净
去除攀枝花的苦涩
再放入豆豉和蒜苗一起翻炒
豆豉的浓香伴着攀枝花的清香
让人回味无穷
攀枝花还可以与青椒丝、肉丝、油渣
搭配着一起炒
也别有一番风味
晒干的攀枝花花蕊可以泡水
具有清凉解毒的功效
炖猪脚、炖鸡也可以放入干花蕊调味
可治肠炎、胃痛等病症
来源丨楚雄发布
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